Grikius auginantys Aukštuoliai: grikių košės negalima maišyti - tik užpilti vandeniu

„Jis sugalvojo, kad iš grūdų reikia kažką daryti - pasistatė malūną ir pradėjo kepti duoną, prieš tai atsisakė gyvulių ir nėrė į žemdirbystę. Jis labai mylėjo žemę ir ją puoselėjo, ieškojo alternatyvų trąšoms, kad nealintų žemės.

Jis suprato, kad keičiantis klimatui, dirvožemiui, reikia pradėti auginti kitas kultūras: grikius, avižas, kukurūzus. Tuo metu, kai jis plėtė kultūras, pasikvietė mus į verslą - kepyklos verslą“, - LRT TELEVIZIJOS laidoje „Virtuvėje su Beata“ pasakoja I.

Aukštuolienė. Taip prieš dešimtmetį Iveta ir Nerijus prisijungė prie žemdirbystės verslo.

„Pasaulis turi daug problemų su celiakija, juda į pokyčius, todėl pasirinkome grikius. Kitas aspektas - Rokiškis yra nederlingų žemių regionas, o grikis yra ta kultūra, kuriai nereikia trąšų, jis yra kaip piktžolė - pasodinai ir klesti, tik reikia iš dievulio kontrakto, kad vis grūdus palaistytų“, - priduria N.